Petit Beret : Vieilles Vignes (Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre)

Ce Grand Millesime est le fruit d’une sélection méticuleuse de quatre cépages nobles : Syrah (50%), Grenache (30%), Cinsault (19%) et Mourvèdre (1%), issus de vignes octogénaires, récolté à la main. Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l’harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. La robe de ce Grand Millesime sans alcool est d’un rouge profond, annonçant un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits rouges et de poivre noir. La bouche riche et suave, déploie des saveurs de fruits noirs et d’épices douces, conduisant à une finale longue et veloutée. Servi à une température de 14 degrés, il promet une expérience gustative mémorable Accords : Ce rouge d’exception va venir créer un accord parfait avec des plats comme un morceau de bœuf rôti avec des petits légumes de saison, un gigot d’agneau confit 7 heures mais aussi un bon fromage comme du St Nectaire fermier.