BBP – Pico Bello

Brassée de manière 100% naturelle, avec un style contemporain, Pico Bello n’a pas subi de processus industriel de désalcoolisation qui entraîne également la disparition de nombreuses saveurs. Une souche de levure spéciale a été utilisée, qui crée des esters fruités et un minimum d’alcool. Ce « nouveau » format est beaucoup plus léger et plus facile à transporter. Plus important encore, la canette protège la bière de la lumière et de l’air et préserve donc tous les arômes de la meilleure façon possible. Il était hors de question de diminuer le taux d’alcool d’une bière existante. Nous avons alors conçu une nouvelle bière qui relève le défi d’une bière artisanale sans alcool. Pico Bello est une IPA trouble sans alcool, juteuse, aux arômes fruités, avec une touche d’amertume et une acidité bienvenue qui rompt avec les bières sans alcool sucrées produites par les brasseurs traditionnels.