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Les plaisirs houblonnés ne sont pas l’apanage des arsouilles débridés ! Avec l’apnée, le festif responsable a trouvé son acolyte. Son nez floral à souhait, sa texture désoiffante mais consistante fait parfaitement illusion pour cet exercice d’abstinence. Retenir son souffle et observer caché les profondeurs des bourrés n’a jamais été si aisé.
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> Brasseurs :
La gamme classique ne se décline pas par couleur, mais autour de 5 ingrédients et 5 saveurs.
Autant de qualités obtenues par le travail biochimique ou empirique sur l’eau, le malt, le houblon, la levure et le vivant.
Par l’utilisation de plantes du terroirs, la capture de levures sauvages, le vieillissement, l’économie circulaire ou encore les mélanges, ils souhaitent vous étonner par la création de bières éphémères aussi audacieuses que nombreuses…
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